 |
| Jaglany mazurek z białkowym kremem z nerkowców |
Składniki:
spód
130g płatków jaglanych (mogą być inne)
czubata łyżka mąki ziemniaczanej
50g daktyli
łyżka lnu mielonego
krem
200g nerkowców
40g białka (lub opakowanie budyniu + słód)
łyżka miodu
łyżka lnu mielonego
Wykonanie:
Daktyle zalewany 1/3 szklanki wrzątku, a len 2łyżkami. Odstawiamy na 10min. W tym czasie dokładnie mieszamy białko z wodą (dodajemy stopniowo żeby powstała konsystencja gęstej śmietany). Ja dodałam na oko mniej niż pół szklanki, ale to zależy od białka. Nerkowce również zalewamy wrzątkiem i odstawiamy. Daktyle miksujemy razem z lnem, dodajemy płatki i mąkę i znowu miksujemy. Jeśli będzie szło opornie dodajemy troszkę wody.
Ciastem wykładamy blaszkę, najlepiej jest to robić mokrymi dłońmi.
Spód pieczemy 15min w 200stopniach. W tym czasie miksujemy nerkowce z białkiem, konsystencja musi być płynna ale dość gęsta (powinna przypominać masę krówkową). Gdy osiągniemy idealną konsystencje dodajemy miód i len wymieszany z łyżką wrzątku. Całość znowu miksujemy. Na wystudzony spód nakładamy masę, ozdabiamy i wkładamy do lodówki.
1/8 ciasta
28W/12,5T/12,5B/ 288kcal
***
Jeżeli ktoś używa fitnesspal można znaleźć tam wpisany ten mazurek. Wpisujecie ,,rategazelle" i powinien wam się pojawić ,,mazurek orzechowy z nerkowców" porcja w wpisie to 1/4 ciasta!
spód
130g płatków jaglanych (mogą być inne)
czubata łyżka mąki ziemniaczanej
50g daktyli
łyżka lnu mielonego
krem
200g nerkowców
40g białka (lub opakowanie budyniu + słód)
łyżka miodu
łyżka lnu mielonego
Wykonanie:
Daktyle zalewany 1/3 szklanki wrzątku, a len 2łyżkami. Odstawiamy na 10min. W tym czasie dokładnie mieszamy białko z wodą (dodajemy stopniowo żeby powstała konsystencja gęstej śmietany). Ja dodałam na oko mniej niż pół szklanki, ale to zależy od białka. Nerkowce również zalewamy wrzątkiem i odstawiamy. Daktyle miksujemy razem z lnem, dodajemy płatki i mąkę i znowu miksujemy. Jeśli będzie szło opornie dodajemy troszkę wody.
Ciastem wykładamy blaszkę, najlepiej jest to robić mokrymi dłońmi.
Spód pieczemy 15min w 200stopniach. W tym czasie miksujemy nerkowce z białkiem, konsystencja musi być płynna ale dość gęsta (powinna przypominać masę krówkową). Gdy osiągniemy idealną konsystencje dodajemy miód i len wymieszany z łyżką wrzątku. Całość znowu miksujemy. Na wystudzony spód nakładamy masę, ozdabiamy i wkładamy do lodówki.
1/8 ciasta
28W/12,5T/12,5B/ 288kcal
***
Jeżeli ktoś używa fitnesspal można znaleźć tam wpisany ten mazurek. Wpisujecie ,,rategazelle" i powinien wam się pojawić ,,mazurek orzechowy z nerkowców" porcja w wpisie to 1/4 ciasta!
To byłby pewnie najlepszy mazurek w moim życiu! :-)
OdpowiedzUsuńPochlebia mi to
UsuńMmm.. u mnie już tyle ciast, że nikt tego nie przeje, ale kiedyś po świętach upiekę taki. ;)
OdpowiedzUsuńja jutro znowu piekę! :)
UsuńMazurek piękny! A ja mam pytanie odnośnie białka - lepsze to, czy nugatowe z sfd? :)
OdpowiedzUsuńnugatowe!
Usuńto w sumie jest trochę słonawe i w smaku mi nic nie przypomina :(
UsuńBardzo fajna propozycja :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :)
UsuńBardzo fajna propozycja :-)
OdpowiedzUsuńFajny blog :) dużo ciekawych pomysłów :) Kuchnia Paulettes :)
OdpowiedzUsuń