.107. Kokosowe racuchy z jeżynami

Kokosowe racuchy z jeżynami podane z brzoskwinią, serkiem wiejskim i syropem klonowym

Składniki:
20g drożdży
łyżeczka miodu
45g mąki (u mnie pełnoziarnista)
50g jeżyn
3łyżki wiórków kokosowych
jajo

Dodatki:
mała brzoskwinia
2łyżki serka wiejskiego
łyżka syropu klonowego

Wykonanie:
Do miski wkładamy drożdże, miód i mąkę. W czajniku gotujemy wodę i dodajemy 3 łyżki bardzo ciepłej (nie wrzącej) wody. Całość mieszamy i odstawiamy na 10min w ciepła miejsce.
Po tym czasie dodajemy jajo, wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy. Na sam koniec dodajemy jeżyny. Smażymy na PAMie lub oleju kokosowym.

23B/21T/62W/525kcal

***
,,Życie nie jest przewiązane kokardą, ale i tak jest wspaniałym prezentem."Często nie doceniamy prezentów od razu po otrzymaniu ich. Nie są one poobwiązywane kokardami, w pięknym kolorowym papierze, a oczy na ich widok nie zamieniają się w pięciozłotówki.
 Jednak nie oznacza to, że w środku nie ma cudownego prezentu.
Czy przez opakowanie mamy go nie docenić?
Prawda jest taka, że opakowanie i tak się zawsze wyrzuca. I co ci po tym, że było piękne?
Życie na pierwszy rzut oka może wydawać się okrutne, szare i brzydkie.
Ale w środku może kryć się najwspanialszy prezent- twoje życie, plany, pragnienia i marzenia.
Nie musisz docenić go od razu, ale po czasie na pewno to zrobisz.
Doceniaj prezenty, a nie opakowania!